Chipovnik é uma yagoda de um certo grupo de arbustos de rosa. Mas eu prefiro não usar a palavra "rosa" nesse caso, porque "chá de rosa" pode ser feita com as pétalas. Chipovnik é outra coisa, ele um tipo de rosa que dá frutas. Elas podem ser laranjas, amarelas, avermelhadas ou quase pretas.
Nas lojas especializadas em chá, nas feiras e nas farmácias vendem frutas secas de chipovnik para fazer chá (além disso há xarope de chipovnik que usamos como remédio para garganta). Essas frutas contém vitaminas e microelementos que melhoram a resistência do sistema imunológico. Por isso chá de chipovnik é muito bom para saude e pode ser recomendado para tomar no outono e inverno. Uma caneca desse chá todo dia reduz a possibilidade de ficar doente quando está frio na rua. Além disso ele é muito refrescante.
Para fazer um litro dessa bebida é preciso mais ou menos três colheres (sopa) de chipovnik e de duas a três colheres (sopa) de açucar. Use água morna (deixe ela ferver e esfriar 2-5 minutos) e uma garrafa térmica. Coloque as frutas secas e o açucar dentro da garrafa, ponha a água e feche. A bebida vai ficar pronta em 12 horas. Pode tomar quente ou frio.
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