Fiquei inspirada em escrever um artigo para todos os pais e avós que têm filhos viajando pela Rússia e estão preocupados com o que eles comem. Agora eu e o meu marido estamos na Rússia e a minha sogra sempre pergunta se aqui tem arroz e feijão ))) Caso você tem a mesma situação com seus parentes, simplesmente mostre para eles esse artigo, porque vou esclarecer tudo.
Temos arroz e feijão na Rússia sim. Não são caros, são de boa qualidade e vendem-se em qualquer loja. Aqui temos todos os tipos de arroz: branco, preto, marrom, arredondado e o tipo classico. Feijão normalmente é vermelho ou branco. Preto é menos comum, mas também temos. Se quiser, dá para comer arroz com feijão todo dia aqui na Rússia. Mas... aqui não comemos arroz com feijão!
Comemos arroz com carnes ou salada, mas ele não é um prato tão principal ou popular na nossa mesa. Só o comemos às vezes. Temos também um prato de arroz cozido com leite um pouco adocicado, às vezes com frutas, chamado "kacha de arroz" (risovaja kacha - рисовая каша). Esse prato ultimamente apareceu nas lojas em caixinhas já pronto para comer. Além disso temos um prato que se chama "plov" (плов). É um prato da Ásia, mas virou parte da nossa culinária já faz tempo. Plov contém arroz, carne, ameixa, uva passa, cenoura, cebola e alho com temperos. É uma comida muito nutritiva e gostosa, que normalmente comemos em festas.
Na vida do dia a dia, em vez de arroz, preferimos batata ou macarrão (também com carnes, peixe, saladas e qualquer coisa). Aqui tem vários jeitos de cozinhar esses produtos. Além disso, temos muitos pratos mais pesados, porque a Rússia é um lugar frio e você deve se alimentar bem. Temos
sopas que muitas familias tomam todo dia no almoço. Temos pelmeni (um prato que parece com ravioli, mas só na forma; é muito mais gostoso e tem mais carne), varenniki (mesma coisa que o pelmeni, mas com recheio de batata, frutas ou tvorog), bliny (panqueca tradicional da Rússia; vai com recheio ou com manteiga), vários pratos de carne, pirozhki (são pãezinhos com recheio de carne, frutas, cebola e ovos ou repolho) e vários tipos de pão,
saladas com carnes e peixe. Na Rússia também existem muitos produtos de leite como
tvorog,
smetana, kefir, ryazhenka etc. e comidas feitas deles. Ah, e claro que não podemos esquecer sobre
trigo sarraceno, um grão que tem a função de arroz para os russos.
No geral, a Rússia sempre foi famosa por comidas ricas e nutritivas. Então aqui é muito dificil morrer de fome, mesmo que ninguem aqui coma arroz com feijão.
Para terminar, algumas fotos só para as mães brasileiras saberem o que comemos na Rússia do dia a dia (e para os outros ficar com inveja))))
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| Varias sopas |
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| Pelmeni com smetana |
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| Pirozhki |
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| Bliny |
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| Tvorog, smetana, leite e kefir |
Se você já esteve na Rússia, o que achou da comida? Ela te deixou com saudades de arroz e feijão? Ou você se acostumou sem dificuldades? Compartilhe a sua experiencia nos comentários :-)
